你是否也曾羡慕朋友圈里那些精致的料理？是否总被外卖APP“绑架”味蕾？想着解锁自己封印已久的烹饪才能？那就请跟随小编，看看科信烹饪专业的日常教学，开启一场从厨房小白到料理达人的蜕变之旅吧！   零基础？不怕！特聘南通烹饪大师钱红娟老师手把手教你玩转锅碗瓢盆。别让“一看就会，一做就废”的魔咒困住你！我们的教学从最基础的刀工开始——切丝、切片、剁馅，每一刀都精准利落，是自信的积累；翻锅、颠勺、控火，每一招都彰显实力进阶。在这里，失误也是学习的一部分，大胆尝试，你会发现：原来黑暗料理与米其林水准，只差一次勇敢的实践！ 食材是画布，调料是颜料 你，就是生活的艺术家！   谁说家常便饭不能惊艳？我们教你读懂食材的语言——从选材到搭配，从调味到摆盘，让平凡食材变身舌尖上的艺术品。煎炒烹炸皆是学问，酸甜苦辣皆是文章。当你用爱心烹饪，将生活的酸甜苦辣调成独家酱料，每一口，都是对生活的深情告白。 烹饪培训室的烟火气里 藏着最温暖的幸福密码   快来为心中的T...

    为服务启东市钢结构与造船等重点产业发展需求，培养紧缺专业技能人才，我校首届“熔化焊接与热切割作业”特种作业人员培训班于2025年12月27日在启东校区顺利开班。来自本市多家重点企业的40多名学员参加了培训。   熔化焊接与热切割是装备制造领域的关键技术，也是国家规定的特种作业，专业性与安全性要求极高。本次培训旨在培养“懂理论、精操作、重安全”的规范化技术工人，为企业安全生产和产业升级提供坚实人才支撑。 培训涵盖理论与实操两大模块：（一）理论奠基：深入学习焊接与切割原理、金属材料知识、设备结构与维护，全面掌握国家特种作业安全技术规范、操作规程以及事故应急处理措施，牢固树立“安全第一”的红线意识。（二）实操锤炼：在经验丰富的专职教师及行业专家指导下，进行气焊气割、焊条电弧焊、气体保护焊、氩弧焊等多项核心技能的规范化实操训练，从基本功到复杂工艺，逐步提升动手能力和工艺水平。   完成全部课程并通过严格考核的学员，将获得参加特种作业操作资格考核的资格，为持证上...

  瞧，这个稚气未脱的阳光少年，他叫曹赫健，是启东市科信技工学校崇川校区24级烹饪专业的学生，到科信技工学校学烹饪已经是第三学期了。运动场、整洁明亮的理论课堂、烹饪专业实训教室，都能看到他锻炼体能、奋笔疾书、实践训练的身影，学校的花花草草见证了他从刚入学时的懵懂无知到如今烹饪技艺娴熟的成长和蜕变，老师们的谆谆教诲和循循善诱，更让他对未来充满了无限的憧憬与期待。 初识烹饪：懵懂与好奇的交织   初入烹饪专业，一切都是那么新鲜而陌生。他怀着对美食的热爱与好奇，踏入了充满人间烟火气的实训室，第一次穿上整洁的厨师服，戴上高高的厨师帽，那种自豪感油然而生，仿佛自己瞬间成为了一名真正的烹饪大师。然而，现实很快给了他一个“下马威”。面对各种复杂的烹饪工具和琳琅满目的食材，他显得有些手足无措。刀工练习时，手中的菜刀总是不听使唤，切出的土豆丝粗细不均，像一条条蜿蜒的小蛇；炒菜时，火候的掌握更是一大难题，不是火大了把菜炒糊，就是火小了菜半生不熟。看着自己笨手笨脚的样子，他难免有些沮丧，甚至开始怀...

汉藏技能协作启东科信无人机培训任务收官   为深入贯彻落实东西部协作战略部署，在江苏省人社厅与拉萨市人社局的组织推动下，启东科信技工学校于2025年12月份，成功承办了“拉萨民用无人航空器操控培训班”。学校以高度的政治责任感和精湛的专业能力，圆满完成了为期一个月的培训任务，全体学员均通过考核，获得“农用无人机系统操作手合格证”，实现了从“高原学员”到“合格飞手”的华丽转身。 一、准备阶段：全方位保障，彰显责任担当   学校高度重视此次培训任务，自2025年11月底接到通知起，立即成立由校长亲自挂帅的专项工作领导小组，教务处、学工部、培训处、后勤处等多部门协同联动，召开多次协调会，将准备工作落到实处。1. 设备保障到位：学校提前对全部训练用无人机、模拟器、电池及配套设备进行了全面检测与维护，筹资增补新无人机，确保教学期间设备状态良好、数量充足，满足高强度实操训练需求。2. 师资保障精锐：选派三名政治素质高、技术过硬、教学经验丰富的资深无人机教练员组成核心教学团队，并...

  江海之畔，暖阳融融。为进一步丰富拉萨学员的课余生活，促进江苏启东与西藏拉萨两地青年的交流交融，12月18日下午，一场别开生面的足球友谊赛在启东市科信技工学校运动场活力开赛。对战双方分别为启东市科信技校足球队与正在我校参加“民用无人航空器操控培训”的拉萨学员代表队。   赛前，学校常务副校长黄卫兵为比赛开球，并勉励双方队员在比赛中增进了解、深化友谊，展现拼搏向上的精神风貌。随后，一场充满激情与欢笑的较量正式拉开帷幕。比赛伊始，拉萨学员队便展现出出色的个人技术与默契的团队配合。他们凭借灵活的跑动和精准的传接，很快掌握场上主动，接连攻破对方球门，比分一度领先至4:0。面对强劲对手，科信技校足球队并未气馁，他们稳住阵脚，顽强拼搏，在上半场结束前抓住机会连扳两球，将比分追至5:2。 下半场易边再战，双方均拿出看家本领。拉萨学员继续发挥技术细腻、配合流畅的特点，频频制造威胁；科信技校队员则不屈不挠，积极拼抢，努力追赶每一分。绿茵场上节奏紧凑、攻防精彩，场边师生们的加油声、欢呼声此起彼伏，气氛...

 初、高中毕业生学厨师推荐去哪?   许多年轻人在选择厨师道路时，常常面临这样的困境：是去餐厅或者酒店或者亲戚、熟人的饭店当学徒，还是进入专业烹饪学校学习？今天，我们就来透彻分析这两种路径的差异。 1.学厨师当学徒，真的好吗？   传统学徒模式下，徒弟往往局限于某家餐厅的特定菜系，技能单一；日常工作以打杂为主，核心烹饪技巧全凭师傅心情是否愿意教授，或者自己观察揣摩，缺乏系统性指导和上灶台的机会；没有系统化知识理论体系和标准化考核，技能难以获得权威认证；职业晋升缓慢，福利待遇往往不尽如人意。 2. 专业烹饪学校，到底有什么优势？   启东市科信技工学校（崇川校区）秉承“理论支撑，实训为主”的教学模式，学生从刀工、翻锅到宴席制作，均在标准化实训教室进行，接触非遗菜品；中、西面点；西餐等全方位技艺，知识体系完整，非单一店面经验可比。 3.学厨师有证书吗？哪些证书有用？   在校期间，学生即可考取国家认可的中式烹调师；中、西式面点师；咖啡师等职业技能等级证书。这些“硬通行证&rdquo...